豆腐脑蒸土鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

土鸡蛋就是农村散养鸡下的蛋，这样的鸡蛋个头小，但是营养价值要比普通的鸡蛋要高出很多，坐月子的产妇非常适合吃这样的鸡蛋。豆腐脑蒸土鸡蛋中还可以放入虾米，这样蒸出来的鸡蛋既有鸡蛋的香味还有虾米的味道，并且结合了豆腐脑的豆香，三种香味在一起更加的美味可口。

主料

豆腐脑 ：100g
土鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.把豆腐脑沘了汤汁舀出来

2.把豆腐脑尽量压碎

3.把土鸡蛋打进去

4.把土鸡蛋搅碎，并和豆腐脑和到一起

5.把豆腐脑的汤汁倒进来

6.加少许油

7.加适量盐，搅拌均匀

8.上锅蒸

9.熟后端出，加少许酱油调味。

烹饪技巧

豆腐脑的汤汁不要倒掉了，蒸蛋的时候不用加水了，直接加豆腐脑的汤汁就行了哦~！