准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
莴笋叶 :
少许 鸡蛋 :
2个面粉 :
适量 辅料
食用油 :
适量 胡椒粉 :
少许盐 :
适量泡打粉 :
少许 具体步骤
1.莴笋叶洗净沥水切碎放置一碗
2.打入鸡蛋,撒入适量面粉,搅拌均匀
3.加入适量食用油和少许泡打粉搅拌均匀
4.盐,胡椒粉调味
5.小火热油,把面糊倒入平底锅煎制(有模具的倒入模具煎制
6.一面金黄后,翻面继续煎制直至煎饼熟透
烹饪技巧
1.面糊里放油和泡打粉,是为了使煎饼口感更加松脆2.面糊不提议放水,因为煎制过程中莴笋叶本身就能出水,面糊太稀,不容易成型所以面粉应酌量撒入