自制蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦饼 ：数块
蛋 ：3个

辅料

小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋洗净晾干

2.因主料饼本身无味，建议适当加重盐量

3.加油、葱、水小许,然后打发均匀备用

4.饼稍加湿蒸，以饼身变软不松散为宜

5.使用不粘锅，将打发好的蛋各小麦饼上下两层涂均，煎至金黄即可

烹饪技巧

煎饼时要注意控制好火候，会易煎焦