自制咸煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:1小时10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸煎饼据说广东有名的是德昌咸煎饼。咸煎饼受到大家的欢迎是因为它松软可口，而且携带方便，保质期长，外出的时候随时随地都可以拿起即可入口。在家吃的话可以配搭酱汁蘸料味道更佳，而且咸煎饼制作并不复杂，就是注意掌握好火候即可。

主料

面粉 ：300
泡打粉 ：3
酵母 ：2
白糖 ：20

辅料

盐 ：2
色拉油 ：20
红腐乳汁 ：30
水 ：80
芝麻 ：10
葱花 ：20

具体步骤

将面粉，泡打粉，酵母，白糖，精盐，白芝麻放入容器内搅拌均匀。

将清水倒入红腐乳汁中。

将红腐乳汁水倒入面粉中搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。

将醒发好的面团放在案板上，揉成圆，擀成圆形。

抹上色拉油，撒上葱花。

卷起，用刀切成小段，将每一段的刀口朝上，压扁。

擀成小圆饼，放入平底锅中。

用小火烙成两面呈金黄色时。装盘即可。