莲藕排骨面线怎么做好吃又简单
莲藕排骨面线，味道飘香四溢，浓郁芬芳，吃起来既有莲藕的清脆质感，又有着排骨的清幽芳香，再加上面的绵软嫩滑，除了口感和风味特别不错之外，这道排骨面的营养价值也是十分丰富的，能够为人体提供各种所需要的营养价物质，有很高的营养价值和药用价值。
主料
排骨 ：适量面条 ：适量
辅料
辣椒油 ：适量小油菜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.排骨放入锅中，加入清水、姜片、料酒、葱段焯水。
2焯好后的排骨冲洗干净，放入锅中。倒入没过排骨2-3倍的水，放入姜片、花椒粒大火烧开，转中小火调入少许白米醋煮至排骨肉烂即可（大约45分钟）。
3.莲藕洗净削皮，小油菜挑洗干净。
4.锅中烧水，水开后放入莲藕焯烫片刻捞出过凉。
5.煮好的排骨汤，按所需倒入汤锅中，加入莲藕。开锅后放入小油菜、葱段，调入食盐搅拌均匀关火。锅中烧水，水开后下入面条煮5左右分钟即可。
无
