抚州过年吃什么

1、粉蒸肉。采用肥瘦均匀的五花肉，吃起来肥而不腻，有的时候会添加南瓜或者莲藕一起。

2、欢喜丸子。主要是采用糯米和猪肉，香菇，或者是咸蛋黄制作而成。

3、五香麻鸡。制作好之后味道鲜美，肉质嫩滑，五香透骨。

4、爆炒羊肉。准备起锅的时候，放一些蒜泥或者是青蒜，可以让羊肉的腥膻味减少，味道更加醇香。

5、凌仁红鱼块。也叫做霉鱼块，吃起来又辣又香。