准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟清蒸大闸蟹,是一款非常受欢迎的菜肴。主要是营养成分高,大闸蟹中又含有丰富的蛋白质,非常适合都市男女食用,如果在里面加上姜的话可以中和了大闸蟹的腥味,二者不可缺一,可谓是人间美味啦。让我们一起来做吧。
主料
大闸蟹 :
8只 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1.活的大闸蟹,不能直接冻在冰箱里保存,只有吃了;
2.清水加盐,搅匀,放入大闸蟹,浸泡30分钟;
3.蒸锅加水,放入大闸蟹,水开后蒸15分钟;
4.颜色变红,就熟啦;
5.阳澄湖大闸蟹,名不虚传。
烹饪技巧
泡盐水中,让其吐出泥沙;
小心扎手啊;
肺不能吃哟。