蔬菜虾丸汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

小时候我们常常会被家长劝说多吃点蔬菜，长大后的我们发现确实应该多吃点蔬菜。因为蔬菜里面富含多种维生素，还能帮助我们提高免疫力。当然，我们不一定都喜欢清炒蔬菜。但是蔬菜虾丸汤，我们一定都很喜欢。这道菜清淡却不失营养，味道还很不错。下面就让我们一起来了解一下吧。

主料

虾丸 ：300g

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
紫甘蓝 ：50g
西红柿 ：100g
油 ：适量
包包菜 ：50g
香油 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净切成薄片，包包菜和紫甘蓝都洗净切成细丝备用

2.大蒜拍松，热锅入油 ，少许油即可，炒香蒜丁

3.放入西红柿翻炒至汤汁渗出

4.倒入适量的清水煮开

5.倒入半成品的虾丸 一起煮开

6.水开后倒入准摆好的包包菜和紫甘蓝一起煮开至翻滚

7.调入少许香油和适量的盐即可装入碗中

烹饪技巧

包包菜和紫甘蓝切的细一些开水一滚即可出锅，营养成分保留比较完整