准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
2个 辅料
盐 :
适量味精 :
适量白醋 :
适量白糖 :
适量香油 :
适量葱油 :
适量蒜 :
适量 辣椒 :
1个 具体步骤
1.土豆切丝
2.切好后用凉水泡15分钟
3.烧一锅开水,把土豆丝、和青红椒丝焯熟后过凉水,把水控干,放入香油、蒜、葱油、盐、味精、糖拌匀
4.装盘,放入冰箱冷藏一个小时或四十分钟
5.甜酸味的,清爽可口,适合夏天吃的一款小凉菜
烹饪技巧
葱油是植物油加葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、花椒粒等香料炸好的。。