口感好的南瓜饼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 取一块南瓜，削皮，切成大块，蒸熟。

2. 用勺子压成泥，然后往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了面团太硬。

3. 活好的南瓜面团放在一旁饧五分钟。

4. 取一块面团压扁，用饼干模子刻成星星状。其实也可以用手团成圆饼状，我刻成星星状就是为了让孩子感觉有点新意。这种南瓜糯米面团没有一点筋性。

5. 锅里加少许油，烧热，把南瓜饼放到锅里，一面边缘煎半透明了既可翻面。煎至两面金黄小饼柔软的时候就可以出锅了。