![美味的青菜肉丸汤怎么做好吃又简单]( "美味的青菜肉丸汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瓢儿菜叶 ：
200 肥肉 ：
100 猪肉末 ：
500 香菇 ：
200 辅料
油 ：
适量 淀粉 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美味的青菜肉丸汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的青菜肉丸汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菇洗净撕小块
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2.热锅放入肥肉炒出油
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3.倒入适量清水煮开
4.瘦肉切末
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5.生姜切末
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6.瘦肉末里加入姜末和淀粉抓匀后捏成小圆子
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7.水开后下入之前捏好的小肉圆
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8.放入香菇轻轻翻炒
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9.再放入之前洗好的瓢儿菜
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10.熟透后放适量盐翻炒均匀
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11.放少许鸡精翻炒均匀即可
烹饪技巧
肉圆刚下入锅中时只能轻轻推动，力道不要太大，否则肉圆会散
