电饭煲南瓜蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋 ：120
南瓜泥 ：50
低筋面粉 ：80

辅料

糖 ：40
盐 ：1/4tsp

具体步骤

1.鸡蛋打入干净容器，温水坐入。

2.加入大约三分之一的糖，开始高速打发鸡蛋，起大泡状态。

3.继续加入三分之一的糖，打发鸡蛋打发后浓稠发白。

4.加入剩余的糖，直至打发鸡蛋成“固”态。

5.加入南瓜泥搅拌均匀。

6.分两次筛入面粉拌入南瓜蛋液。

7.最后撒入南瓜丁，稍微翻拌。

8.电饭锅烧热后倒入南瓜蛋糕液，开始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。时间长久根据蛋糕液的多少而定。具体提示在菜谱后的【添加技巧】。

9.电饭煲南瓜蛋糕，很绵密的口感，满口的南瓜香，来一份下午茶，不错哟。

烹饪技巧

【CSY温馨提示】1.温水坐入，有助鸡蛋打发。我用的鸡蛋是常温的。2.我家的老式电饭煲，按煮饭键，跳到保温档十分钟左右，再按煮饭键。煮饭键我按了三次。后来电饭锅就自动反复煮制。【烤制时间长久根据蛋糕液的多少而定。】烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。