黑木耳鸽子汤（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸽子 ：1只
黑木耳 ：15
红枣 ：10个

辅料

姜 ：1块
葱 ：1段

具体步骤

1.新鲜的鸽子，清洗干净，黑木耳提前泡发，大枣洗净备用。

2.锅中加足量的水，放入洗净的鸽子和葱段，姜片

3.水开后，一直保持沸腾，撇去血沫

4.撇干净的清汤（大葱也沾了不少血沫，所以一并丢弃不要）

5.洗净的黑木耳和红枣，适量的葱段

6.倒入鸽子汤中

7.选择电压力锅鸡鸭功能

8.时间到，一锅香甜滋补，原滋原味的鸽子汤就炖好了，吃的时候放适量盐

烹饪技巧

在家政女皇中看到姜波老师讲过，要想汤有营养，一定不要焯水，而是一直保持沸腾5—10分钟，把血沫撇干净就行，这样炖出来的汤是最有营养的，所以加水的时候要多加一些，而且要一次加够。