吃草莓的好处有哪些？如何挑出鲜嫩多汁的草莓？

每年的四五月份，又到了吃草莓的季节。草莓不仅吃起来酸酸甜甜的，非常爽口，而且外观像心形，深受许多外貌协会的小伙伴的喜爱。那你知道吃草莓都有哪些好处吗？它可不单单是一种水果，而且还是很好的食疗水果呢！学会下面这几招，教你挑出鲜嫩多汁的草莓。

一、草莓的营养价值

草莓外观呈心形，鲜美多汁，颜色红艳，香味浓郁，是深受大众喜爱的水果之一，也常被誉为果中皇后。草莓营养价值很高，富含维生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。草莓中的维生素C含量尤其高，每100g草莓就含维C60毫克，另外还有含有苹果酸、水杨酸、柠檬酸等多种有机酸，具有生津开胃、润肺止渴、利尿解暑、清热明目的功效。

二、草莓的功效与作用

1、预防坏血病

草莓含有丰富的维生素C，其含量大约为苹果、梨的7倍多，可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。

2、促消化

草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。

3、保护视力

草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。

三、挑选草莓的小窍门

1、要看草莓的颜色

挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种草莓一定不要食用。

2、要看草莓的内部

切开草莓，沿着草莓蒂为中心点的方向看，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买，好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。

3、要闻一闻草莓的气味

好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味。另外，要尝一尝草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味。

原来草莓可不单单在外观上完胜其他许多水果，就连在营养价值和功效上也是很多水果都羡慕不来的呢。喜爱吃草莓的小伙伴看完是不是更喜欢吃草莓了呢。但是因为草莓保鲜期很短，所以小伙伴们在挑选草莓的时候要从颜色、外观等多方面考虑哦。