「懒人版」豆角焖面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

切面 ：400
五花肉 ：300
豆角 ：300

辅料

胡萝卜 ：60
大料 ：2朵
生抽 ：5ml
鸡精 ：3
蚝油 ：5ml
油 ：适量
蒜 ：5
姜 ：3
盐 ：适量
葱 ：5
土豆 ：1个

具体步骤

1.五花肉切片、葱切段、姜切片、蒜切片；

2.豆角摘掉两头，土豆去皮；

3.切面备好。

4.切好的菜；

5.锅里的油烧热后放入葱、姜爆香，再放入肉片煸出油；

6.依次放入豆角土豆块、胡萝卜块翻炒；

7.一次放入调味料，倒入生抽，蚝油；

8.倒入料酒；

9.放入盐；

10.放入鸡精；

11.加入水与锅中的菜持平，大火烧开后中小火火焖5~8分钟；

12.在把切面放在菜的上面；

13.盖盖焖8分钟即可成熟；

烹饪技巧

1、所有的菜入锅中后，倒入水大火烧开后再用中小火焖8分熟即可放入切面；2、放入切面后继续用中小火焖制，将锅中的汤收干就可以了。