油焖春笋-懒人版怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好原材料

2.春笋切成片

3.红柿子椒切成条

4.锅里水烧开，放入春笋焯水，再次煮开一分钟就捞出

5.捞出的春笋过凉水

6.锅里放入适量油，烧到6成热

7.放入春笋快速翻炒

8.加入白糖、酱油，少许水，翻均匀

9.盖上盖子焖煮四分钟左右

10.加入红柿子椒，翻炒入味

11.出锅了

烹饪技巧

一、春笋焯水后口感更好，而且能减少草酸的含量；二、油的用量比平常炒菜的时候稍微多一点；三、酱油含盐，所以就不用再加盐了。