草莓酱-懒人版怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

草莓 ：1000

辅料

柠檬 ：1个
白砂糖 ：200
盐 ：适量

具体步骤

1.把草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10-20分钟左右

2.再用清水清洗干净草莓，放入筐中沥去多余的水份

3.放搅拌机中打成草莓泥，如果喜欢有果肉的，可以切成丁

4.把草莓泥放入锅中，用大火煮开

5.加入适量的白糖

6.大火烧开后转小火熬1小时左右，一边煮一边搅拌

7.柠檬切开，把柠檬挤出汁入草莓酱中

8.继续熬制，一边熬一边搅拌均匀，直到熬制粘稠关火

9.等到酱温热的时候装入无油无水的干净瓶子里

10.盖紧瓶盖，倒扣瓶蓋朝下放到自然涼，再放到冰箱冷藏存放

烹饪技巧

做好的酱盖紧瓶盖密闭，倒扣瓶蓋朝下放到自然涼，再放到冰箱冷藏可以存放几个月不坏最好用不粘锅做，熬制过程中要不停搅拌，以免糊锅不喜欢甜可以减一点点糖