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好吃葱花椒盐花卷怎么做好吃又简单

好吃葱花椒盐花卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

好吃葱花椒盐花卷,喜欢吃画卷的人,当然不能少了这道好吃葱花椒盐花卷,没有是属于肉类,不用担心脂肪,不仅外表加分而且它吃起来比较方便,所以非常的受欢迎,是属于大众美食,做法简单,用料简单,这就是这道菜的又一优点,在家自己可以试试。

主料

面粉 :适量
酵母 :适量

辅料

葱 :适量
食用油适量
椒盐粉 :适量

具体步骤

取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团。

盖上盖子饧(xing 三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。

好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,用手指在面团表面戳个洞,手指拿开后,如小洞洞不能恢复原状,就说明面团发好了。

发好的面团、小葱切碎、食用油、椒盐(如果买不到现成的,也可以自己做,花椒粉、芝麻粉和食盐混合即可)。

发好的面团重新揉制5分钟,用擀面杖擀成圆形的薄皮。用刷子蘸取适量食用油均匀的抹在薄面皮上,然后将小葱花撒在上面。

小葱花撒匀后,再在上面撒上一层椒盐粉。、将面片慢慢卷成长条,卷的不要太松。

卷成长条。每两个小段落在一起。用筷子在两个小段中间压一下。

蒸锅的篦子上薄薄刷上一层食用油,为的是不沾,也可以垫上笼布或者包谷叶、白菜叶。锅内装冷水。醒好的花卷坯放入蒸锅内,排排坐。置炉上开大火,等到水开蒸汽上升,大火蒸10分钟,关火后等2分钟再揭盖。