味道鲜美的黄金鱿鱼圈怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡蛋 ：1个
生粉 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼去皮去软骨，处理干净待用

2.切成均匀的鱿鱼圈，下适量的盐

3.适量的胡椒粉搅拌均匀，腌制一个钟头左右

4.分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉

5.将腌渍好的鱿鱼圈均匀地裹上一层薄薄的生粉

6.裹上蛋液

7.再裹上面包糠

8.锅内倒入油，烧至六七成热时

9.下入鱿鱼圈，炸至金黄

10.逐一翻面，颜色金黄即可，不能炸太久

11.取出沥干油

12.蘸着番茄酱，美味滴

烹饪技巧

1.面包糠大型超市或者网上均有卖2.炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金黄色就可以了~这样才会外酥里嫩非常的好吃