准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱿鱼 :
1只 辅料
淀粉 :
适量油 :
适量面包糠 :
适量椒盐 :
适量盐 :
适量 鸡蛋 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.整只鱿鱼洗净,去内脏
2.把洗净的鱿鱼切成一圈圈的
3.加入料酒和盐,腌入味20分钟左右即可,也可时间更长
4.将入味好的鱿鱼圈,裹上淀粉
5.再裹上鸡蛋液
6.裹上面包糠
7.全部裹好的鱿鱼圈,表面干爽的
8.油烧热
9.放入鱿鱼圈,中小火炸
10.翻面,变色即可出锅
烹饪技巧
清理鱿鱼时,不要破坏形状就可以了