DIY-时蔬黄瓜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：100
黄瓜 ：370
胡萝卜 ：100

辅料

芝麻辣椒油 ：15ml
香油 ：10ml
盐 ：4
鲜酱油 ：30ml
厚百叶 ：适量
香醋 ：10ml
白糖 ：10

具体步骤

1.准备食材

2.黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片

3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝，加入2克盐轻抓匀静置10分钟

4.厚百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝

5.取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝，胡萝卜丝和莴笋丝

6.卷起后两边用剪刀稍微修修整齐

7.依次全部卷好后放入盆中

8.调料汁，30毫升鲜酱油，10毫升香醋，10克白糖，15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。

9.把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌

烹饪技巧

1.调料可以依照自己家的的喜好调换，我调的是酸辣口味的。2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味，而且口感也变得更加脆嫩。