夏日甜心—自制雪糕怎么做好吃又简单

准备时间:2天60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

无论是小孩还是大人，炎炎夏日里必不可少的就是雪糕这种甜品。特别是家里有宝宝的妈妈们，为了让孩子吃健康放心，都会选择在家里自制雪糕。自己做雪糕，首先是在食品安全上是有保证的，并且可以调节心情，顺便带着孩子动手操作，然后分享自己的劳动果实，那是一件多么甜心的事啊。

主料

白糖 ：20
咖啡粉 ：2

辅料

芒果酸奶雪糕 ：1个
酸奶 ：80
接骨木浓缩汁 ：5

具体步骤

1.准备称量材料，把所有材料倒在容器里搅拌均匀

2.取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液

3.不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒

4.确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可

5.用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕

6.用同样的方法制作芒果雪糕

7.先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上

烹饪技巧

1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）2、芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）（3根雪糕的量）3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜4、咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，酸酸甜甜的，果香浓郁啊！