自制心形生日蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

心形生日蛋糕是一道美味可口又富有营养价值的甜点，浓郁芳香诱人的奶油气息包裹在身边的感觉如梦似幻，让人拥有美好而且舒适的感受。在生日里拥有这样一个甜美可口的蛋糕实在是一种幸福。新鲜的牛奶和奶油奶酪混合面粉烘焙制成，成品色泽鲜亮白皙，造型可爱可观，深受广大美食爱好者喜爱。

主料

奶油奶酪 ：300
牛奶 ：75
吉利丁片 ：4片
心形蛋糕坯 ：1个
白糖 ：50
淡奶油 ：350
装饰樱桃 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.奶酪切丁，加入牛奶，糖

2.吉利丁片泡软，隔水融化。

3.吉利丁水和奶酪混合，搅拌均匀。

4.奶油加糖打到六分发。

5.蛋糕切片，去边，放到模具中。

6.倒入慕斯糊。再加一片蛋糕，倒入剩余慕斯糊。

7.冰箱冷藏一晚。脱模。稍加装饰。

烹饪技巧

1、如果慕斯糊太稀，千万别着急，放到冰箱里冷藏一下，等它变稠，再制作蛋糕。