银耳紫薯羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

紫薯 ：1个
干银耳 ：1团
大米 ：一小把
西米 ：一小把

辅料

黄冰糖 ：1大块
核桃 ：3-5个

具体步骤

1. 将银耳放入水中，泡半小时，银耳泡发后，去蒂，撕成小瓣

2. 将紫薯去皮，切成小块

3. 锅里加水，放入淘好的大米和西米

4. 水煮沸后，放入银耳和紫薯

5. 等水再次煮沸后，转小火，煮半小时左右

6. 加入黄冰糖与核桃，直至米开花后，关火

烹饪技巧

1.紫薯可以切小点2.黄冰糖可用冰糖，蜂蜜代替3.可用不同坚果，如核桃，杏仁，榛子