口感好的草莓双皮奶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：200
鸡蛋 ：50

辅料

草莓酱 ：5
草莓粉 ：5
白砂糖 ：5

具体步骤

1.准备材料

2.碗中量入200ML牛奶

3.准备蒸锅

4.水开后，牛奶放入蒸锅开蒸

5.蒸5分钟关火

6.静置5分钟结第一次皮

7.分离蛋清

8.分好的蛋清

9.加入白糖搅拌均匀

10.把牛奶倒进另一盆中，皮不倒留碗里。

11.搅好的蛋清倒入牛奶盆中。

12.搅拌均匀

13.加入草梅粉再搅拌匀

14.再把搅拌好的牛奶蛋清过筛倒入有皮的碗中，等皮浮上

15.又放入蒸锅开蒸这次水开了，蒸12分钟再闷个5分钟就好了

16.淋上草梅酱完成

烹饪技巧

有皮牛奶碗中最好留一点牛奶，不然牛奶会贴在碗上。牛奶蛋清液倒回有皮碗中一定要过筛，不然蒸时要起蜂窝。