美味的腊味包菜怎么做好吃又简单
今天我们要介绍的这道菜品，是一道荤素搭配营养均衡的菜品，但是虽然是荤素搭配，但是这道菜品的主角当之无愧的还是素菜，今天我们要介绍的这道菜品他的名字就叫做腊味包菜，其实腊味包菜是一道非常普通的家常菜，但是味道不可小觑。
主料
腊肉 ：200卷心菜 ：300
干辣椒 ：5
红萝卜 ：100
蒜头 ：20
辅料
味精 ：1茶匙盐 ：少许
鸡精 ：1茶匙
水淀粉 ：1汤匙
具体步骤
1.红又大的辣椒，这种辣椒一般不辣。炒后味道比较香
2.红萝卜1截切薄片用于润色还有吸油的功能
3.卷心菜一个切好，洗洗晾去水分
4.腊肉使用热水，水煮3分钟洗洗刮刮干净。泡水2小时后切薄片使用
5.油稍微热下辣椒爆香【喜欢的可以多下和加入一点花椒提味】油温不宜过高，以免辣椒马上烧黑焦
6.倒入腊肉翻炒
7.放入红萝卜片稍炒后
8.倒入卷心菜翻炒
9.快熟的时候调味并下蒜碎翻炒，后一匙水淀粉勾兌下即可
10.这样美味的包菜腊味就炒好了
11.10分下饭
腊味自带盐味，调味的时候盐要下少点
