美味的腊味土豆泥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：1各
腊肉丁 ：适量

辅料

葱 ：1根
鸡精 ：5

具体步骤

土豆去皮上锅蒸熟蒸透（筷子能轻易插入即可），用汤匙或者爪子捣成泥状

腊肉热水洗净切成绿豆、黄豆大小的丁

锅内下油爆香葱白和腊肉，加一大碗水煮开，转小火熬几分钟，让腊肉的味道充分融进汤里

少许鸡精调味后，倒入捣好的土豆泥（由于腊肉本身就挺咸的，这道菜可以不加盐或者少加盐）

视个人喜好决定收汤的程度，喜欢稠一点的话中火一直翻拌待土豆泥浓稠倒入葱绿搅拌均匀出锅