美味至极的腊肠包菜焖饭怎么做好吃又简单
不同地方的腊肠味道不一样，基本上大家过年都会准备一些腊肠，用味道偏甜的广式腊肠做一道腊肠包菜焖饭，融合了甜而不腻、营养丰富的腊肠的味道，又有富含维生素的包菜的鲜香生脆，把腊肠多余的油脂吸收掉，等食客们吃起来就刚刚好，美味至极。
主料
大米 ：200腊肠 ：2根
圆白菜 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
大米洗净，放入电饭锅，加入清水，按正常程序焖饭；
2.雪耳、皂角米、桃胶需要提前数小时浸泡，红枣只需要清水略洗。
3.将雪耳洗干净剪成小块、红枣去核，皂角沥干水分。
4.桃胶需要浸泡更长一些时间后才清洗，挑出杂质沥干水分，莲子略清洗。
5.先将雪耳、红枣、皂角米放入压力锅。
6.注入半锅清水盖上锅盖大火煮沸，然后熄火。
7.大概二十分钟后打开锅盖，倒入莲子与桃胶，盖上锅盖继续煮沸后转小火煮约十分钟后后熄火。
8.二十分钟后打开锅盖，放入约400克的冰片糖，继续盖上锅盖大火煮沸后转小火再煮约五分钟熄火。
饭焖至定型后，打开盖子，倒入炒好的菜，接着焖；焖好后，搅拌匀即可。
