木耳西红柿会有怎样的美味吃法呢
黑黑的木耳具有多样的营养价值，这是大家都非常熟知的，不过在烹饪木耳的时候是不是会觉得菜色有点单调，那在黑黑的木耳中间来上一抹艳丽的红色怎么样，这样的搭配会提升木耳菜色的颜值吗？让我们来试一试木耳与西红柿来搭配吧。
一、木耳西红柿的做法都有哪些
(一)木耳西红柿蛋花汤
做法：
1、番茄切成月牙状、木耳发好洗净。
2、锅里放一点油，油热后把番茄放进去炒大约3分钟左右，加水。
3、等水开了把木耳放进去，文火煮大约10分钟，让番茄充分的煮烂一点，这样汤的味道更浓一些。
4、然后把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀，倒入煮着番茄和木耳的锅里略微搅拌，关火放盐调味了。
(二)番茄木耳烧菜花
材料：西红柿、菜花、木耳、盐
做法：
1、西红柿洗净去皮，切小块儿，木耳撕成小朵，菜花掰小朵。
2、菜花焯水，撒入少许盐，焯至7分熟，捞起备用。
3、蒜蓉炝锅，放入西红柿翻炒，炒至粘稠状。
4、放入焯好的菜花同炒。
5、放入木耳翻炒，放入适量盐，炒至菜花上色时即可出锅。
(三)丝瓜木耳西红柿炒蛋
材料：鸡蛋两个、丝瓜一根、木耳、西红柿
做法：
1、鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。
2、鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放西红柿丁，丝瓜片、木耳炒，加少许水焖一下，然后放鸡蛋一起炒，加糖、盐即可出锅。
二、吃木耳的好处
1、补气血
前面我们提高黑木耳的含铁量是十分高的，而铁元素在人体当中是必不可少的元素，具有造血功能，所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题，让人气血变得更好。
2、清肠胃
黑木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，所以，除了清肠胃的作用之外，经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。
3、降三高
黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，药理研究显示，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。
4、抗衰老
研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。
5、增免疫
研究显示，黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。
木耳西红柿的做法有没让你胃口大开呢，常吃木耳或者西红柿都会使机体的机能得到改善，而其中木耳的功效尤为多样。常吃木耳的好处有很多，比如抗氧化、清肠胃、降三高等等，所以小伙伴们可以时常吃些木耳，这样会大大的增强我们的抵抗力的哦。
