![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
琵琶腿 ：
500g 辅料
桂皮 ：
适量 八角 ：
适量盐 ：
适量姜片 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量 花椒 ：
适量 冰糖 ：
适量小茴香 ：
适量 具体步骤
![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第2张]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第2张")
1.琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。
![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第3张]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第3张")
2.配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。
![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第4张]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第4张")
3.两份生抽一份老抽。
![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第5张]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。
![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第6张]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。
![红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第7张]( "红烧琵琶腿怎么做好吃又简单 第7张")
6.汁水剩下不多时大火收一下汁即可。
烹饪技巧
最好要小火慢炖，这样才入味呀。
