黄瓜凉拌猪头肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

猪头肉 ：300
黄瓜 ：200

辅料

蒜 ：一头

具体步骤

1. 买波尼亚脱脂猪头肉，按照纹理横切成大小合适的块儿。

2. 黄瓜不用去皮，洗净后用厨房纸擦干，切段后拍碎。有人说把黄瓜切成象牙块，我觉得拍散的黄瓜更入味。

3. 把蒜剥好，入蒜灸子打碎，不要成泥，打成大小合适的小块儿即可。

4. 把肉、黄瓜、蒜放入小盆里，加入醋和味极鲜酱油，比例为3:1总量自己控制。再加入少许香油、鸡精、糖搅拌均匀即可！

烹饪技巧

脱脂猪头肉一般是经过烤制脱脂，比普通猪头肉香但是不那么腻。