百合炖排骨怎么做好吃又简单

这道菜叫做百合炖排骨，新鲜的百合很少见到，一旦见到就多买点，因为百合炖排骨绝对是满汉全席上的一道点睛之笔，祛除瘀血，清热解毒，可以达到美容养生的效果。排骨的到来使得这道菜点的格外可口，荤素交替，朋友们可以试着加入自己喜欢的调味品，更加美味。

主料

辅料

具体步骤

1.将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味。

2.将处理好的百合沥干备用

3.排骨切小段

4.将排骨段放入锅里，煮开后捞出浮沫，盖上锅盖，炖20分钟。

5.排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。

烹饪技巧

1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好。2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。