爆芹菜的做法 爆芹菜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆芹菜的做法步骤

• 1、芹菜摘洗干净，切寸段。

• 2、葱切马蹄葱，蒜切片。

• 3、起锅烧油，下葱蒜炒出香味。

• 4、下芹菜翻炒，加料酒，白糖，盐，蒸鱼豉油少许，大火煸炒。加鸡精翻炒片刻。

• 5、出锅装盘即可。

小窍门

下入调料转大火，这样芹菜的口感好。