![韭香鸭血怎么做好吃又简单]( "韭香鸭血怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鸭血 ：
300 韭菜 ：
100 辅料
白
胡椒粉 ：
适量十三香 ：
适量葱姜 ：
适量糖 ：
适量豆瓣酱 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量水淀粉 ：
适量 具体步骤
![韭香鸭血怎么做好吃又简单 第2张]( "韭香鸭血怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸭血洗净切块
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2.韭菜切段，姜葱蒜切末
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3.锅内倒少许油，放姜葱蒜末，豆瓣酱炒香
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4.倒人鸭血轻轻翻炒
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5.倒少许老抽，生抽
![韭香鸭血怎么做好吃又简单 第7张]( "韭香鸭血怎么做好吃又简单 第7张")
6.加适量盐，白糖
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7.放适量白胡椒粉，十三香
![韭香鸭血怎么做好吃又简单 第9张]( "韭香鸭血怎么做好吃又简单 第9张")
8.加少许水烧开后放入韭菜
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9.韭菜炖熟后倒入水淀粉勾芡即可
烹饪技巧
选择鸭血的时候，我们先要看一下鸭血是不是颜色新鲜，鸭血是不是均匀的红，如果鸭血上面有暗红，或者是颜色鲜艳的过了头的话，那么证明鸭血是经过了手脚的。
