家常菜酒香草头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草头 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡汁 ：适量
朗姆酒 ：10ml
油 ：适量
开水 ：半碗

具体步骤

1.草头摘干净去老根

2.洗净沥干

3.热锅倒油烧热

4.倒入草头

5.加入开水翻炒均匀后至草头熟

6.加入适量盐

7.调入鸡汁

8.滴入白酒

9.翻炒均匀熄火

烹饪技巧

烹制草头不宜过早加盐，过早加盐的草头叶子都会收紧，影响口味。

倒入草头一定要立即加开水，这样烹制的草头鲜嫩无比。

白酒不宜加多，多了草头会有苦味