美味家常酱香饼怎么做好吃又简单
煎饼香酥可口，可以带馅也可以不带馅，可以蘸酱也可以自带鲜香麻辣等味道，做法多种多样，深受人们喜爱，这道美味家常酱香饼就是自带调味的无馅煎饼，表面香脆，内部松软，由于调味料的放入是分层的，所以味道层次感很强，有一种咬上一口还想再咬上一口的感觉，这道家常饼中最大的亮点是加入了咖喱做为主要调味料，使得酱香饼的风味别具一格。
主料
面粉 ：400酵母 ：3
香葱 ：适量
熟芝麻 ：适量
辅料
咖喱 ：适量胡椒粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
主要材料：面粉、香葱、熟白芝麻、大喜大黄金咖喱。
面粉加入2茶勺的盐拌匀，酵母用适量温开水化开，缓缓加入面粉中，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。
发酵好的面团用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不会回缩与塌陷，这就表示面团发酵好了
在面团即将发酵好之前，先准备好用来刷的酱，奶锅里加入适量清水，放入1小块大喜大黄金咖喱。
开小火，慢慢搅拌至咖喱融化，成浓绸的咖喱酱。
发酵好的面团取出排气后，分成3份，取其中一份擀成较薄的面片。
在面片上刷上薄薄一层油，然后均匀的撒上胡椒粉、孜然粉和少许辣椒粉。（这些香料可依据自己的喜好而定）
用塑料刮刀在面片的边缘分割成若干小份
按顺序从某一片开始，依次往中间折叠起来
全部折叠完。
再用双手把面团的边缘往中间聚拢，收口。
收口朝下放，静置片刻，此时可处理另外2份面团，把3个面团都裹好香料。
从最早的那个面团开始制作，把面团再次擀成薄面片。
平底锅内倒入适量油（不要太少），5、6成热时放入擀好的面片（因为面片比较大，所以放下去以后把它们稍微往中间推，这样做起来的酱香饼会起起伏伏，口感更好）煎至两面金黄。
煎好的饼取出，趁热刷上刚才煮好的咖喱酱，然后撒上熟的白芝麻和香葱末。
按自己喜欢改刀切成小块即可。
香味十分浓郁的咖喱酱香饼。
最后一块我刷了蒜茸辣酱
