![家常美味的培根酸菜酱面怎么做好吃又简单]( "家常美味的培根酸菜酱面怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
熟面疙瘩 ：
250公克 培根 ：
80公克 酸菜 ：
80公克蒜末 ：
5公克辣椒末 ：
10公克 酱油 ：
1/2大匙辣豆瓣 ：
1/2大匙细砂糖 ：
1/4小匙米酒 ：
1/4小匙 胡椒粉 ：
少许香油 ：
少许 辅料
具体步骤
1. 培根切小丁；酸菜洗净切小丁后，泡入水中约5分钟备用。
2. 取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。
3. 续放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入调味料拌炒均匀后，加入高汤炒至入味。
4. 取锅，倒入适量的水煮至滚沸，将面疙瘩放入沸水中煮熟后，捞起再放入作法3锅中略拌炒盛盘即可。
