奶油烧白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：400g
鸡油 ：15g
胡椒粉 ：1g
料酒 ：10g
盐 ：5g
白砂糖 ：3g
味精 ：2g
葱汁 ：10g
姜汁 ：10g
淀粉(豌豆) ：10g
植物油 ：70g

辅料

具体步骤

1. 将白菜心切成四瓣，洗净沥干水，入四成热的植物油内滑透倒入漏勺；

2. 锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心；

3. 烧开后下入奶油、味精、胡椒粉，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。