诱人的老醋杏仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南杏仁 ：200g
青椒 ：1/2个
红椒 ：1/2个
黄椒 ：1/2个
香葱 ：1根
香菜 ：1根
老醋 ：3汤匙（45ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
盐 ：1/2茶匙（3g）
香油 ：1/2茶匙（3ml）
油 ：100ml（实耗30ml）

辅料

具体步骤

1. 红椒、青椒、黄椒清洗干净，切成小丁；香葱洗净，切成葱花。香菜洗净，切碎。

2. 炒锅入油，以小火烧至五成热，放入杏仁炸至八成熟，关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出，沥去油分晾凉备用。

3. 将杏仁、红椒丁、青椒丁、黄椒丁放入盘中，加入老醋、白砂糖、盐、香油、香葱花和香菜碎拌匀即可。