准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄油 :
55 辅料
中筋
面粉 :
125糖粉 :
60 鸡蛋 :
25 具体步骤
1.黄油室温软化,用电动打蛋器低速打发。
2.分次加入蛋液。
3.带一次性手套揉匀,将硅胶面板撒些高筋面粉防粘,揉搓成长条行。
4.用刮板分割成20份。
5.用双手将面团揉成圆球形,放置烤盘,用大拇指在中间按扁放一个杏仁。烤箱预热165度,上下火20分钟。
6.放凉后就可装瓶。
烹饪技巧
1,杏仁我买的是熟的。如果是生的得提前烤熟。2,每家的烤箱温度都不一样,所以温度的自己掌握。3,放凉才可以装瓶,如果不凉透就装瓶影响口感。