湖南人春节吃什么菜

八宝果饭，过江鱼，团年肘子，全家福大杂烩，年糕，萝卜干炒腊肉，凉拌香菜，香爆腰花，烟熏豆干等。其中八宝饭比较出名，主料用糯米，将泡过水的糯米放入大蒸锅中大火蒸熟，若想要糯米有颜色可加入红糖，辅料可以用葡萄干，干梅，红枣等，甜而不腻。全家福大杂烩也可以算做火锅，加入各种荤菜素菜烹煮。