水晶皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜花 ：200
番茄 ：120
松花蛋（鸭蛋） ：10

辅料

香油 ：5
大蒜（白皮） ：5
酱油 ：5
白醋 ：8
白砂糖 ：5

具体步骤

1. 韭菜花洗净切段，放入滚水中氽烫，捞出后立即浸入凉开水中待凉；

2. 西红柿洗净，对切一半，再切成半月形块；

3. 皮蛋去壳，用凉开水浸，亦切成半月形，一起装入盘中，加入韭菜花，淋上香油即可；

4. 大蒜去皮切末，放在小碗中加酱油、白醋、白糖拌匀，端出蘸食。