西洋菜酪梨果泥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西洋菜 ：1把
荷兰芹、罗勒 ：数枝
大葱 ：4棵
大蒜 ：1瓣
柠檬 ：1个
大酪梨（牛油果） ：2个
皱叶莴苣（LolloRosso） ：1g
梅尔巴吐司 ：1g

辅料

盐 ：少许
黑胡椒 ：少许
盐水浸过的青胡椒粒 ：1汤匙

具体步骤

1. 西洋菜去梗洗净，沥干待用。荷兰芹和罗勒取叶待用。

2. 将大葱绿色部分切碎。把大葱末跟西洋菜、荷兰芹、罗勒等一起放入搅拌器或食物调理机拌匀。

3. 大蒜去皮拍碎，拌入香草中。柠檬皮擦碎；柠檬挤汁。把柠檬皮与汁放到搅拌器或食物调理机里拌匀。

4. 酪梨对切去核，酪梨肉舀入搅拌器或食物调理机，用盐和胡椒调味，再加橄榄油，搅拌至细匀。

5. 用皱叶莴苣点缀每个餐盘。把果泥舀到碗里。撒上胡椒粒，和梅尔巴吐司一起上桌。