好吃的小清新版水煮鱼怎么做好吃又简单
平时我们的水煮鱼就真的是水煮鱼了，但是今天这款小清新版水煮鱼呢，就不同了，与一般的水煮鱼可不同的哦，里面的汤汁可是更加的有营养的哦，而且这款熟煮雨呢，肉质也不会那么的柔软，而是多了一份嚼劲哦，而且鱼的营养也不会流失的哦。
主料
鲈鱼 ：2条毛豆子 ：30
白玉菇 ：30
辅料
姜片 ：3个葱 ：2颗
料酒 ：1勺
蛋白 ：1个
盐 ：适量
牛肉粉 ：10
红辣椒 ：1个
色拉油 ：适量
红油 ：1匙
姜汁 ：1勺
生粉 ：1勺
花椒 ：适量
具体步骤
超市打折买的2条海鲈鱼，我的教训是不要用它做鱼片
处理干净取鱼片
把鱼片放入碗里加蛋清
加入料酒
加点盐
加点姜汁
7加点生粉
8用手拌匀腌制一会
锅里加水放入姜片、花椒、葱段煮
10煮至香气出来后捞出调味料
11放入毛豆和白玉菇
再次煮开后放入盐和鸡精调味，我放的牛肉粉
煮开后把鱼片放入煮开马上捞出
把鱼片装入盆里
加入适量煮出来的汤汁
加点葱花和红椒
加热少许色拉油和红油，把热油淋在葱花上
小清新版水煮鱼完成
