手工烘焙:层层美味椰蓉酥怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
鸡蛋 :2个
椰蓉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
椰蓉碎碎点点,以用做面包食材为佳。今天的这一款层层美味椰蓉酥就是用椰蓉做馅,酥饼的面皮选择需要花心思哦,同时椰蓉的作业也是很重要的。所以我们要处理好这两者的关系,才能制作出精品层层美味椰蓉酥。层层叠叠的酥饼外形美观。
主料
面粉 :200 g鸡蛋 :2个
椰蓉 :适量
辅料
酵母粉 :5盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
将油皮、油酥、混合混合拌匀的椰蓉馅料,皆分割成20等分备用。
取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。
.将作法2整形成圆球形,用手压扁,桿成牛舌状,由左右向中间折,整形成长方形,于表面刷水,再沾上椰子粉备用。
将作法3放入烤箱,炉温上火180℃、下火190℃,烤约25~30分钟,至表面呈金黄色,即完成。