美味的八寸生日蛋糕怎么做好吃又简单
八寸生日蛋糕是在过生的时候吃的蛋糕，八寸生日蛋糕根据自己的喜好和口味可以自己搭配材料，如果是我的话我会做水果味的蛋糕，因为这样既有营养又好吃，但是制作八寸生日蛋糕必不可少的原料就是奶油，如果觉得奶油放太多很腻的话可根据自己的口味调试。
主料
鸡蛋 ：5个砂糖 ：90
色拉油 ：40
牛奶 ：40
低筋面粉 ：90
辅料
打泡粉 ：适量盐 ：适量
巧克力酱 ：适量
奶油 ：适量
具体步骤
慢慢将牛奶加入色拉油中，边倒边用打蛋棒搅匀
加入筛过的低筋面粉和泡打粉，搅拌没有干粉即可（不要多拌，否则出筋）。
分两次加入蛋黄，搅成蛋黄面糊，盆上盖上纸防干；（用手动打蛋器
蛋白用电动打蛋器低速打出大气泡时加入塔塔粉和盐，再边逐渐加入砂糖，中速打至中性发泡，再低速打一下使蛋白细腻；
1/3蛋白先加入蛋黄糊中混合均匀，再加入1/3用胶刀切拌混合，拌匀后再倒回剩下的蛋白中切拌均匀（不要搅拌，否则会消泡，蛋卷发不起来）；圆模倒进面糊，刮平表面，轻轻敲两下去除气泡
烤箱先预热180度15分钟，把烤盘放进中层用175度烤15分钟。蛋糕膨出1cm左右，表面金黄时，用牙签插一下，如果没有沾面糊就好了
取出倒扣烤网上，冷凉脱模，开始裱花吧。
抹上打发好的淡奶油，放上椰果
盖上上盖，抹平奶油
放上草莓装饰表面
