家庭版水煮田鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

田鸡 ：4只
大白菜梗 ：5叶

辅料

泡椒 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
红椒 ：适量
辣椒油 ：适量
姜 ：适量
蒜瓣 ：适量
葱段 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 田鸡杀好，去皮、头、脚，砍块放碗里，加盐、味精，腌制10分钟，好后加点生粉拌匀。大白菜梗、红椒切好。

2. 炒锅放油，加姜、蒜爆香，放入水煮沸，调好味道，加入大白菜梗、红椒煮开，放入田鸡煮熟。上锅装碗撒上葱段。

3. 炒锅放油，放入泡椒、辣椒、花椒、辣椒油烧热至香，打起将油过滤到田鸡上就可。