香菇胡萝卜牛肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：5朵
胡萝卜 ：1根
爆浆牛肉丸 ：10颗

辅料

盐 ：少许
酱油 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1. 胡萝卜切片，香菇切片，牛肉丸室温化冻

2. 滴10来滴油在胡萝卜里，拌匀。

3. 把一半的胡萝卜铺在硅胶塔吉锅底，撒一些细盐，再铺一层香菇，再撒细盐。然后把丸子摆上。再重复摆胡萝卜，撒盐，摆香菇撒盐，最后淋一点点酱油。盐一定不要多哦，如果弄咸了再想淡不容易，如果不够咸，还可以补盐的

4. 盖上塔吉锅的盖子，进微波炉高火5分钟。取出来之后不要马上打开盖子，因为锅里此时是高温沸腾的状态，轻触锅盖都能感觉到它的震动，要继续焖一会儿，我大概放了10多分钟吧。直到锅里没有动静。打开盖，拌一拌就可以吃了

烹饪技巧

第一次使用塔吉锅，心里非常忐忑，好怕失败啊。想不到非常好用，味道也不错。成品虽然没有中式炒菜那样的浓重油乎乎的感觉，但是食物的清香非常完美，一打开盖子，都是香菇味，最大限度的保留了食物的原味。这个时间胡萝卜也都熟了，锅底有一些水份，有淡淡的油，我给胡萝卜拌油就是因为b-胡萝卜素是油溶性的，要和油发生关系才会有作用，所以我就加了些油。。很香很清淡的菜，我觉得这个应该能算是胖友必备吧。。