准备时间:
20分钟 烹饪时间:
60分钟主料
鸡腿 :
1个 红蘑 :
20 辅料
葱姜八角 :
适量油 :
适量 土豆 :
适量老抽 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量 胡萝卜 :
适量生抽 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1. 鸡腿切小块,焯水备用。
2. 红蘑事先用冷水泡发备用。
3. 胡萝卜切滚刀块。
4. 土豆切小块。
5. 姜切片,葱切成葱花,再准备两个八角。
6. 锅加油烧热,下入葱姜及八角,炒出香味。
7. 7.加入鸡块煸炒。
8. 加入胡萝卜煸炒。
9. 加入土豆煸炒。
10. 加入红蘑煸炒。
11. 加入适量清水,大火烧开后改中火炖半小时左右,至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽,大火收汁。
12. 出炉装盘。