鸡块炖松蘑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

松蘑又名松菇，整体呈黄褐色，营养丰富，有“野生蘑菇之王”之称，强身益肠，还能提高人体免疫力。鸡块炖松蘑便是以鸡块和松蘑为主料的一道菜式，炖鸡肉香浓可口，松蘑则清香爽口。两者在汤中炖煮，其中味道互相渗透。

主料

鸡块 ：750g
松蘑 ：100g

辅料

白砂糖 ：适量
花椒 ：适量
葱姜 ：适量
酱油 ：适量
白酒 ：适量
大料 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜的鸡块

2.用水煮开后拿出来

3.葱姜切成段

4.油热后放入葱姜、酱油、花椒大料爆锅

5.放入鸡块翻炒

6.加入适量的开水、酒盖上盖炖

7.松蘑用开水泡20分钟左右，清洗干净备用

8.鸡块炖10分钟左右放入松蘑、盐，继续炖

9.汤收干，关火，装盘

烹饪技巧

油可以多放一点，小火炖